การแปรรูปแบบเปียกทำให้ได้เมล็ดกาแฟที่มีความสม่ำเสมอมากกว่าและมีความขมน้อยกว่า แม้ว่าเมล็ดกาแฟอาจจะมีราคาแพงกว่าเมล็ดกาแฟที่ผลิตด้วยการแปรรูปแบบแห้งก็ตาม
แม้ว่าเอสเปรสโซ่ที่ดีที่สุดจะทำจากเมล็ดกาแฟบดละเอียด แต่คุณไม่ควรใช้หลักการเดียวกันกับการชงกาแฟดำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณไม่ชอบกาแฟที่มีรสขม
ยิ่งคุณทิ้งกาแฟไว้ในน้ำนานเท่าไหร่ ส่วนประกอบที่มีรสขมจะถูกสกัดออกมามากขึ้นเท่านั้น และคุณก็จะได้กาแฟที่ขมมากขึ้น
โดยทั่วไปแล้ว สายพันธุ์และแหล่งที่เพาะปลูกจะส่งผลอย่างมากกับรสชาติของกาแฟ ด้วยกลิ่นหอมและรสชาติเหล่านี้ ไม่ควรมีความขมเป็นจุดศูนย์กลางในกาแฟของคุณ แต่คำถามที่ว่า “ทำไมกาแฟของฉันมีรสขม” ก็ยังเป็นคำถามที่พบได้ทั่วไป ความจริงแล้ว นี่เป็นคำถามที่นำพาคุณมาสู่บทความนี้
การมีสุขภาพดี ถั่วพิสตาชิโอ อาหารลดน้ำหนักและบำรุงสุขภาพ สุขภาพ เป็นโรคกระเพาะ ควรกินและห้ามกินอะไรบ้าง ? เพิ่มเติม หัวข้อสนนทนาที่เกี่ยวข้อง
เรื่องฮอตในรอบสัปดาห์ของหมวด สุขภาพกาย
แม้ว่าคนส่วนใหญ่สามารถจัดการกับกาแฟหนึ่งถ้วยได้ แต่ก็ไม่มีอะไรเลวร้ายไปกว่าการดื่มกาแฟดำที่ขมเกินไปสำหรับการเริ่มต้นวันใหม่ของคุณ
ขมนิด ๆ เปรี้ยวหน่อย ๆ โดยรวมกลมกล่อม ดื่มง่ายยยมาก ใครที่ดื่มกาแฟขม ๆ ไม่ได้ ตัวนี้ดื่มได้ชัวร์ ๆ
เป็นที่ทราบกันดีว่า ถ้าอยากดื่มกาแฟแบบเฮลธ์ตี้ที่ไม่ทำร้ายสุขภาพก็ควรเลือกดื่ม “กาแฟดำ” เพราะไม่มีส่วนผสมของนม ครีมเทียม หรือน้ำตาล แถมได้ความเข้มข้นแบบเต็ม ๆ แต่หลายคนอาจจะยังไม่รู้สึกว่า ประโยชน์ของกาแฟดำเพียว ๆ ดีต่อสุขภาพขนาดไหน เราจึงอยากจะพาไปทำความรู้จักเครื่องดื่มแก้ง่วงชนิดนี้กันให้มากขึ้น พร้อมวิธีชงกาแฟดำดื่มเองง่าย ๆ ในไม่กี่ขั้นตอน ด้วยเครื่องชงกาแฟอัตโนมัติที่จะเปลี่ยนการดื่มกาแฟดำให้สะดวกกว่าที่เคย
ประการสุดท้าย สายพันธุ์ของเมล็ดกาแฟอาจส่งผลต่อความขมของกาแฟของคุณ คนส่วนใหญ่จะรับทราบว่าเมล็ดกาแฟอาราบิก้ามีความขมน้อยกว่าเมล็ดกาแฟโรบัสต้า
- เพื่อนๆ วิธีแก้กาแฟขม จะเห็นว่าปัญหาความขมของกาแฟนั้นมีหลายปัจจัย แต่เคล็ดลับแก้ความขม ทำได้ด้วยวิธีง่าย ๆ ก็คือ...ให้เติมเกลือลงไปเล็กน้อย แค่ปลายช้อนชาเล็กๆ เพราะโซเดียมในเกลือช่วยลดความขมได้ และความเค็มของเกลือช่วยให้กาแฟกลับมากลมกล่อมมีรสชาติมากยิ่งขึ้น
"ปวดท้องหลังมีเซ็กส์" เป็นสัญญาณบอกอันตรายหรือไม่ ?
ผู้ป่วยโรควิตกกังวลอาจมีอาการวิตกกังวลที่แย่ลงได้จากการดื่มกาแฟ
กาแฟคั่วบด เมื่อเปิดซองแล้ว เก็บรักษาอย่างไร?